La Pizzeria

Pizzeria con Forno a Legna Al Cantagallo a Giovinazzo Bari

La pizzeria con forno a legna Al Cantagallo di Giovinazzo, in provincia di Bari, è una tappa fissa di tutti gli amanti della buona pizza, nonché di tutti coloro che soffrono di intolleranze alimentari. 


La ricca carta di fatto regala anche la possibilità di degustare la pizza condita con la mozzarella senza lattosio. Ma non è ancora tutto. La pizzeria propone altresì un'ottima pizza senza glutine preparata in un laboratorio separato, che impedisce la commistione degli alimenti grazie ad appositi forni. Insieme alla pizza è inoltre possibile degustare speciali birre artigianali italiane ed estere. 


Oltre a quanto già detto, nel suo locale spazioso e con giardino interno, collocato all'interno di un edificio ottocentesco, Al Cantagallo propone una ricca carta di antipasti di mare e di terra, di primi e di secondi piatti, nonché di speciali e gustose terrine e di golosi dolci artigianali. Tutto da accompagnare con gli ottimi vini proposti.

La nostra pizza, gustosa e digeribile

La pizza è un prodotto gastronomico semplice, fatto di farina, acqua e lievito. La farina ha un'importanza straordinaria per rendere una pizza maggiormente digeribile, per avere un pizza più leggera, che sia un piacere non solo per il palato, ma per tutto l'organismo. Utilizziamo l'impasto a lunga maturazione. Per i nostri impasti selezioniamo miscele di farine di tipo 1 (non di tipo 0 o 00). Abbiamo anche impasti con farine integrali o farine ai cereali.



Oltre alla pizza del giorno abbiamo anche l'impasto del giorno.

Chiedi al nostro staff se c'è una pizza speciale oppure un impasto speciale!

Servizio d'asporto | Consegna a domicilio

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Passione · Qualità · Cortesia

Con queste 3 parole vogliamo riassumere l'essenza del nostro lavoro, che da tanti anni ci lega ad amici e clienti di Giovinazzo e dintorni. La passione per quel che facciamo è lo stimolo principale, alla base di tutto; cuochi, pizzaioli ed operatori di sala ci mettono tutto il loro impegno e la loro faccia pur di creare un prodotto di alta qualità ed offrire un servizio ricco di cortesia e professionalità.

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