Pizza senza glutine a Giovinazzo

Servizi

Pizza Artigianale Al Cantagallo a Giovinazzo Bari


Al Cantagallo è il locale ideale dove trascorrere piacevoli momenti all'insegna del gusto e della genuinità.


Nel suo suggestivo spazio Al Cantagallo pizzeria e cucina propone ai ogni ospite una fantastica pizza cotta in forno a legna e una straordinaria pizza senza glutine preparata in un laboratorio separato, che impedisce la commistione degli alimenti e la cui cottura avviene in un forno a parte.


Al Cantagallo è un ristorante-pizzeria al tavolo che però offre alla propria clientela anche un servizio di consegne a domicilio per pizze e pietanze d'asporto


Il locale organizza altresì piccoli ricevimenti ed eventi per circa 80 coperti

MENU

BIRRE                                   Winninger bionda bavarese 5° alla spina                   

Cl 20 € 2.00 

      Cl 40 € 4.00          

       Marzenbock rossa doppio malto 7.2°  Cl 20 € 2.00
Cl 40 € 4.00
  Krombacher Pils Cl 50  alc 4.8%  €3.50
  Franziskaner Waiss Cl 50 alc 5%
€ 3.50
  Birra senza glutine Cl33 € 3.00 
  Birre Artigianali Cl75
€ 10.00/ € 12.00
 BIBITE  Vino al calice della casa (rosso-bianco) € 2.50
  Vini in bottiglia (vedi carta)  
  Bibbite soft cl 33 (Cola,Fanta) € 2.00
  Acqua cl 75 Natia - Ferrarelle € 1.50
  Acqua cl 50 Naturale- Gassata € 1.50
  CAFFE ILLY € 1.00
  AMARO / Limoncello € 1.00 (cicchetto)
  Grappa / Rum / Whisky / Cognac € 2.00
  Coperto e servizio € 1.00
CUCINA     ESPRESSA     PRIMI PIATTI DEL GIORNO 

(verificare proposte disponibili)
€ 7.00 / 9.00 
  SECONDI PIATTI  
  Polpo di scoglio arrostito (forno a legna )* € 10.00
  Trancio di pesce spada al forno con pomodorino ed olive* € 12.00
  Gamberoni croccanti in pasta fillo*  € 10.00
  Fish&Chips (trancio di filetto di merluzzo nordico pastellato e fritto)*  € 10.00 
  Entrecote di scottona ai ferri con chips   € 10.00 
  Mix di carni ai ferri con chips  € 12.00  
   Girelle di zampina ai ferri con chips € 7.00  
  Burger di fassona piemontese con chips*    € 9.00 
  * se il prodotto non e' disponibile fresco di sagione , potrebbe essere conservato a -18° ne garantiamo l'indiscussa qualita'   
 INSALATERIA Insalata verde (iceberg, scarola)  € 3.50 
  Insalata basic (iceberg, scarola, rucola, pomodorini)  € 4.00 
  Varianti extra da aggiungere a vostro piacere :
-mais - olive nere - radicchio - verdure grigliate - carciofini - granella di pistacchio - tonno-gamberi - mozzarella fiordilatte - mozzarella di bufala-scaglie di granna - scamorza affumicata - caciocavallo - prosciutto cotto - bresaola
 
(€ 0.50 / 1.00 a seconda della scelta) 
PIZZE DELLA TRADIZIONE  Margherita:
salsa di pomodoro, mozzarella, basilico 
€ 4,00 
   Marinara:
salsa di pomodoro, olio evo, aglio fresco, origano 
 € 3,50
  Crudaiola:
mozzarella, pomodorini, rucola, ricotta dura 
 € 6,00 
  Ortolana:
mozzarella, pomodorini, zucchina, melanzana, funghi freschi panprofumato 
 € 6,00 
  Calabrese:
pomodoro, mozzarella, spianata piccante 
 € 5,50 
  Romana:
salsa di pomodoro, mozzarella, capperi, acciuga 
 € 5,00 
   Quattro stagioni, capricciosa:
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi 
€ 7,00 
  Wurstel:
salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel 
 € 5,00 
 PIZZE GOURMET  Ai 4 formaggi:
mozzarella, gorgonzola, caciocavallo, grana padano, scamorza affumicata 
 € 7,00 
  Parma:
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo a fette, petali di Grana Padano 
€ 7,50  
  Bufalina:
pomodoro, mozzarella di bufala dop, basilico
  € 7,00 
  Vesuvio:
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, salame piccante
 € 8,00  
   Bologna:
salsa di pomodoro, mozzarella, mortadella a fiammifero, granella di pistacchio 
 € 7,50
  Toscana:
mozzarella, funghi porcini, salsiccia fresca, olio evo al tartufo 
 € 7,50 
  Cantagallo:
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, sfilacci di equino affumicato, cacioricotta affumicato 
€ 8,00 
  Barese:
mozzarella, pomodorini, cime di rape, salsiccia fresca sbriciolata 
€ 7,50
  Altamurgia:
salsa di pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli trifolati, stracciatella, panprofumato 
 € 7.00
  Itria : 
salsa di pomodoro, mozzarella, capocollo di maialino, caciocavallo silano dop
 € 7.50
  Trevigiana:
mozzarella, gorgonzola, pesto di noci, radicchio   
 € 7.00 
   Valtellinese :
mozzarella , formaggio alle erbe, bresaola della Valtellina igp, petali di grana padano, rucola  
 € 7.50
  Lucana:
mozzarella , salsiccia fresca, patate , panprofumato
€ 7.50  
  Umbria :
pomodoro , mozzarella, salsiccia di norcia, funghi (olio evo al tartufo su richiesta)
 € 7.50  
  Ligurie :
mozzarella , pesto ligure e stracciatella basilico 
€ 6.50  
   Fungosa :
pomodoro, mozzarella , funghi champignon, porcini, cardoncelli 
€ 7.00 
   Datterino   € 7.00
  Poldo star  € 7.00
  Brakikido:
mozzarella , gorgonzola, pesto di noci , radicchio 
€ 7.00  
  Giuppy :
mozzarella , formaggio alle erbe, bresaola della Valtellina igp, petali di grana padano , rucola  
€ 7.50 
  Medusa :
mozzarella, salsiccia fresca, patate, panprofumato 
 € 7.00 
   del Capitano :
pomodoro, mozzarella, salsiccia di norcia, funghi (olio evo al tartufo su richiesta) 
 € 7.00
   Terrona :
mozzarella , pesto ligure e stracciatella basilico 
€ 6.50 
   Ziella :
pomodoro, mozzarella , funghi champignon, porcini, cardoncelli 
€ 7.00 
  Disponibili numerose farciture extra ed impasti di alternativi. 
Chiedere allo staff, cercheremo soddisfare la vostra richiesta
 
  * Per chiudere in dolcezza, chiedere allo staff le proposte del giorno  
  Varianti pizza senza glutine +2 
Impasti alternativi (vedi staff) +1
Mozzarella senza lattosio +1
Mini pizza -1 
 
La stuzzicheria  Chips :
Patatine
Taglio Grande 
€ 2,50  
  Focaccia barese
(piattino) 
 € 2,50 
   Polpettine rustiche
con ricotta forte 
 € 2,50
I Taglieri del Norcino   Capocollo
di Maialino Murgiano
 € 5,50  
  Filetto di maialino
murgiano lardellato
  € 5,50 
   Soppressata
(salame tipico a grana grossa) Di maialino murgiano 
 € 5,50
 Dalla Masseria Selezione di formaggi
misti di aziende agricole pugliesi (3 referenze) 
€ 8,50 al pz  
   Caciocavallo silano
dop in terracotta  
€ 4,50 
  Mozzarella di bufala
dop gr.250 
€ 5,00  
Dall'orto  Tris di Ortaggi
Cotti alla griglia (melanzana, zucchina, pomodoro secco) 
 € 5,00  
  Le verdure di stagione
fritte in pastella
 € 5,00  
  Funghi cardoncelli della Murgia
Profumati al gratin con scamorza affumicata
  € 4,50 
Dal Mediterraneo  Code di mazzancolla
in salsa cocktail e scorzetta di limone 
 € 5,00  
  Bocconcini di polpo
scottato su crema di patate e bacon croccante 
€ 6,50  
  Spiedini di tonno rosso
scottati su reghetta selvatica 
 € 5,00 
 Dal Macellaio Involtini di agnello mignon
(gnemeredde) forno a legna
 € 4,50   
  Brasciolette di trippa al sugo
(cotte lentamente in pignata) servite con crostone di pane di Altamura
 € 6,00  
  Straccetti di vitello ai funghi porcini  € 6,00  

Pizza senza glutine

Mozzarella senza lattosio

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